Herzlich willkommen
Wir vom Weingut Bauer sind Winzer nach guter alter Tradition. Unsere Familie betreibt Weinbau rund um Mülheim an der Mosel bereits seit mehr als 300 Jahren. Dabei bewirtschaften wir 10 ha Rebflächen, die unter anderem in der weltberühmten Lage Brauneberger Juffer liegen.
Unser Königskind ist der Riesling, der in den steilen Schieferhängen der Mosel mit unglaublicher Vielfalt und Finesse brilliert. Vielfalt bedeutet jedoch auch, mehr als eine Falte zu besitzen. Daher haben wir unser Weinangebot in den letzten Jahren um die Rebsorten Rivaner, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Spätburgunder erweitert.
Familienweingut
Wir über uns
An den Rebstöcken reift das Gold der Region. Perlengleich reihen sich die Winzerorte aneinander. In Mülheim nahe Bernkastel-Kues, strahlt und funkelt ein Anbau aus Glas und Stein auf dem Hof des Weinguts unserer Winzerfamilie.
In diesem architektonischen Schmuckstück entstehen unter den fachkundigen Händen von Jörg und Thomas Bauer die feinen Weine und Destillate des Hauses. Kompetenz in Sachen Wein heißt für uns, Tradition und Innovation in Weinbau und Kellerwirtschaft zu einem stimmigen Gesamtkonzept verschmelzen zu lassen.
Tradition und Innovation
Historie
Seit 1706
Die Familie Bauer betreibt Landwirtschaft und Weinbau.
Seit 1706
1919/1920
1919/1920
Franz Bauer erbaut das heutige Gutshaus mit dem darunter liegenden Weinkeller und erwirbt das Brennrecht für eine Obstabfindungsbrennerei.
1951
Karl-Heinz Bauer heiratet Lieselotte Haag. Dadurch erhöht sich die Rebfläche und die ersten Flaschen werden abgefüllt. Aufgrund des Ausbaus von Gästezimmern kann der Flaschenweinverkauf gesteigert und der heutige Kundenstamm allmählich aufgebaut werden.
1951
1976
1976
Jörg Bauer heiratet Ursel Rieb, wodurch die Rebfläche abermals vergrößert wird. Die Landwirtschaft wird aufgegeben und die Familie widmet sich ausschließlich dem Weinbau.
1987
Winzermeister Jörg Bauer stellt den ersten Winzersekt her, der seitdem im klassischen Verfahren produziert wird. Diese Sekte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
1987
1988
1988
Jörg Bauer übernimmt den Familienbetrieb seines Vaters. Der Flaschenweinverkauf wächst stetig.
1999
Nach abgeschlossener Ausbildung zum Weinbautechniker an der staatlichen Weinbauschule in Weinsberg ist nun Sohn Thomas Bauer für den Ausbau der Weine verantwortlich.
1999
2004
2004
Thomas Bauer erwirbt 65% der Fläche (2,8 ha) des geschichtsträchtigen Weinbergs „Mülheimer und Veldenzer Elisenberg“. Das Schmuckstück ist das dazugehörige Weinbergshäuschen, das 2012 den Sparkassen-Denkmalpreis von Rheinland-Pfalz erhielt.
2008/2009
Das Familienweingut wird umfangreich erweitert und umgebaut. Es entsteht eine neue Vinothek samt Lager sowie eine neue Verarbeitungshalle.
2008/2009
2009
2009
Thomas Bauer heiratet Rebekka Höger. Beide bearbeiten heute Hand in Hand und mit viel Leidenschaft ca. 10ha Rebfläche.
2010/2016
Mit Geburt der beiden Kinder Lukas und Elias steht nun die 5. Generation der Familie Bauer in den Startlöchern.
2010/2016
Familiengeschichte
